10 Redenen Om Van Aardbeien Te Houden

Loes Knetsch ©

Aardbeien, onze zomerkoninkjes

10 Redenen om van aardbeien te houden, maar helaas behoren aardbeien ook tot één van de fruitsoorten die met het meeste gif bespoten worden. Sommigen bevatten zelfs 6x meer gif soorten dan ander fruit. Dit kan niet worden afgespoeld want het wordt opgenomen door de aardbei. Aardbeien zijn over het algemeen vrij duur in vergelijking tot ander fruit, maar mijn advies is toch om nog iets meer voor je gezonde hap neer te tellen en voor biologisch geteelde aardbeien te gaan.

De aardbei is goed voor het hart

Het hartvormige uiterlijk van de aardbei zegt eigenlijk al dat de aardbei meer in zich heeft dan de heerlijke smaak. De aardbei is goed voor hart en bloedvaten, en heeft de eigenschap om de bloeddruk te verlagen en door de anti-oxidanten help de aardbei om kanker te voorkomen. De aardbei heeft de naam “Zomerkoninkje” dik verdient.

De aardbei zit vol vitaminen, vezels en is vrij van sodium, vet en cholesterol. Zij is een goede bron voor mangaan, potasium en vitamine C. 8 aardbeien per dag geven meer vitamine C dan één Sinaasappel.

10 redenen om van aardbeien te houden

1. Ze geven je immuunsysteem een opkikker
2. Ze beschermen je ogen tegen UV stralen (Caroteen)
3. Ze helpen bij het voorkomen van kanker
4. Ze geven de huid een betere elasticiteit
5. Ze bestrijden het slechte cholesterol
6. Ze gaan infecties tegen (artritis)
7. Ze reguleren de bloeddruk
8. Ze zitten vol vezels (Verstopping)
9. Ze zijn vet-vrij en passen in een gewichts- en diabetisch dieet
10.Ze bevatten foliumzuur wat past in een dieet voor zwangere vrouwen

Voedingswaarde van de aardbei

Gezondheidsvoordelen van een paar aardbeien per dag

Aardbeien bevatten foliumzuur wat erg goed is tijdens de zwangerschap.
Voedingsstoffen in een aardbei zorgt ervoor dat je trek in zoet eten verminderd.
Dit hartvormige vruchtje is zeer goed voor een gezond hart.
Potasium en magnesium zorgen voor een gezonde bloeddruk.
Vitamine C, foliumzuur, quercetine en kaempferol zijn slechts enkele van de vele flavonoïden in aardbeien die uitstekende bescherming tegen kanker bieden.
De grote hoeveelheid vitamine C zorgt voor een boost van het immuunsysteem.
Aardbeien hebben een gunstig effect op artritis en jicht door hun anti-inflammatoire capaciteiten.
Door de grote hoeveelheid vitamine E, goed voor huid en ogen.
Aardbeien helpen bij de vetverbranding en passen goed in een gewicht regulerend dieet.
Ze geven het korte termijn geheugen een boost en kunnen een positief effect hebben bij dementie en Alzheimer.

Voordelen voor de gezondheid van de hersenen

Nog een voordeel van aardbeienvoeding is dat studies aangeven dat diëten die rijk zijn aan aardbeien en andere bessen de kracht hebben om de hersenen te beschermen tegen veroudering. Bessen hebben een hoog flavonoïden gehalte, waarvan er een aantal bekend zijn dat ze de cognitieve ontwikkeling verbeteren. Langdurige inname van bessen en flavonoïden schijnen samen te hangen met een langzamere cognitieve daling bij oudere volwassenen. Ze vertragen de mate van oxidatie in de hersenen.

Om deze reden zijn er natuurartsen die het dagelijkse gebruik van bessen aanraden, waaronder de aardbei ook valt, als verdediging tegen oxidatieve stress en ontstekingen in de hersenen, geheugenverlies en ziekten zoals Alzheimer’s en dementie.

Gebruik van aardbeien

Als je aardbeien koopt, ruik er dan even aan, de beste hebben een heerlijke licht zoete geur. Je kunt ze in heel veel gerechten gebruiken. Aardbeien zijn heerlijk in salades, ijs, smoothies, cake of gewoon op een beschuitje.

Recepten met aardbeien

Aardbeien Bijwerkingen & Interacties

Hoewel aardbeien extreem gezond zijn voor de gemiddelde persoon, kunnen ze risico’s vormen voor iedereen die allergieën heeft tegen verschillende soorten histamine houdende vruchten of bessen in het algemeen. Dat kan resulteren in jeuk rondom de mond, ontsteking van de huid en spijsverteringsproblemen, waaronder diarree en braken. Aardbeien bevatten histamines, organische stoffen in het lichaam die de immuunrespons helpen regelen. Wanneer het lichaam niet in staat is om het voedsel, pollen of stof te verteren of te verwerken, kunnen de histamines het alarm af laten gaan waardoor het lichaam op de “insluiper” kan reageren. Mogelijke sterke symptomen kunnen optreden zoals jeuk, bulten en een piepende ademhaling bij bepaalde mensen die gevoelig zijn voor voedselallergieën, dus als je problemen ondervindt bij het eten van aardbeien, kan je een allergie test laten doen of de aardbeien laten staan.

Pesticiden

De tweede grootste bedreiging voor het eten van aardbeien heeft te maken met pesticiden en chemische blootstelling, dus koop alleen organische aardbeien om giftige stoffen te vermijden.

Bijna alle bessen worden in het algemeen zwaar bespoten met chemicaliën, omdat ze graag door insecten en knaagdieren worden gegeten, en ze laag bij de grond groeien en zacht en zoet zijn.

Tip: Wanneer je niet zo goed tegen aardbeien kan, was ze dan onder de hete kraan. De aardbei is een schijnvrucht en heeft de pitjes aan de buitenkant. De poriën sluiten dan en vaak kunnen mensen die slecht tegen aardbeien kunnen ze dan gewoon eten.

Zie ook: Waarschuwingen

Een beetje aardbeien geschiedenis

Sinds mensenheugenis wordt de aardbei al gegeten. De aardbei is een schijnvrucht wat betekent dat de zaadjes aan de buitenkant zitten en niet binnenin zoals bij bessen. Het is een bloeiende plant uit de rozenfamilie. Door het kruisen van verschillende aardbeien soorten is onze huidige aardbei ontstaan. Bestuiving vindt plaats door de wind en door bijen. De aardbeien plant kan vermeerderd worden door de uitlopers weer in de grond te stoppen. Goed verzorgde aardbeiplanten kunnen van februari tot december bloeien en aardbeien geven.

Zelf aardbeien kweken

Het beste is natuurlijk om ze zelf te telen, aardbeien doen het erg goed in een plantenbak. Is je tuin klein of heb je alleen een balkon? Dan is dit een goede oplossing om aardbeien te kweken.

Maak zelf een aardbeien toren om aardbeien te kweken